呷哺呷哺：跨界布局牛排赛道“呷牛排”

呷哺呷哺集团宣布跨界进军牛排领域，推出全新子品牌“呷牛排”，首家门店将于2月6日在北京正式开业。据悉，“呷牛排”在首店落地后，将聚焦运营模式优化与组织能力提升，持续打磨产品品质和服务标准，同时强化供应链体系建设。该品牌目标在未来三年内拓展至百家门店，并将根据单店盈利情况动态调整扩张节奏。