伪造生产日期，零食品牌金粒门致歉

SmartHey1月13日消息，1月13日，网红零食品牌金粒门就代工厂卫生隐患、篡改生产日期等问题发布官方通报，向消费者致歉，并公布具体赔付及整改方案。

金粒门发布情况通报称，经公司专项调查小组核查，永红食品确有在"柠檬酸辣去骨凤爪"生产过程中，统筹管理不当，盲目追求包装视觉统一性，在生产环节对已封包产品进行二次分装的情况，此举违反了有关食安规范，公司对此深表歉意。

经核对原始生产记录，目前尚未发现人为篡改"麻辣牛肉条"产品原始生产日期的行为，公司将积极配合有关市场监督管理部门的调查工作，严格认真核实全部批次产品进出厂记录，并及时向社会公众公布调查结论。

调查组通过调取监控与现场勘查发现，生产厂家在部分作业区域存在环境清洁不到位、器皿摆放不规范、人员操作不规范等卫生隐患。涉事生产车间即日起停产整顿，所有成品封存待查，将委托第三方专业机构进行全面消杀与流程优化，验收合格后方可复产；同时，公司将重新评估所有代工厂资质，并建立"飞行检查"制度，强化品控监督。

关于赔付方案，经初步核算，自2025年11月1日至今，金粒门品牌门店共售出64,031盒无骨凤爪（单盒售价19.8元），总销售额为人民币126.7813万元。

公司已设立总额达1200万元人民币的专项赔付资金，对在"金粒门"任意渠道购买该批次"柠檬酸辣去骨凤爪"的消费者实施"一赔十"补偿。此外，还将设立食品安全监督热线，接受社会公众监督。

金粒门的关联公司湖南金栗之门食品有限公司成立于2021年4月，“金粒门”卤制品代工厂为长沙永红食品有限公司韵红食品厂。据湖南都市频道1月12日报道，多名消费者反映在“金粒门”购买卤味后仅过一两天即出现变质情况，有工作人员回应称是"未放入冰箱，储存条件不佳"所致。

记者曾卧底其代工厂韵红食品厂，发现厂内存在伪造生产日期行为，例如将前一日剩余产品重新贴上当日标签继续销售。另有部分无骨鸡爪产品标称"自有工厂，每日直配，自研配方"，实际生产商却为安徽马鞍山的一家公司。此外，该食品厂生产车间入口处即散发异味，地面积存大量深色污水，环境卫生状况堪忧。